Beställ lamm

Vi erbjuder köttlådor av helt eller halvt lamm. Våra lamm är uppvuxna på bete och på vinterhalvåret kompletterar vi med egenodlad havre och ekologiska ärtor. Vi låter djuren växa i sin egen takt och slaktar dem när de är klara för det. Köttet är ekologiskt certiferat (eu-lövet).

Du kan också beställa helt eller halvt får, där köttet kommer från djur som är två-tre år. Det är ett mörkare och ännu mer smakrikt kött, värt att prova!

Vi slaktar i omgångar under hösten på Öströö slakteri i Tvååker och du blir kontaktad i god tid innan för att veta när du kan hämta din låda hos oss. Vi slaktar ofta en omgång lamm under vår/försommar. Detta är djur födda på våren året innan, men som växt lite långsammare och fått stanna över vintern.

Betalning sker kontant vid avhämtning eller med faktura för kända kunder.

Finstyckning: Kotletter, bog, rev, lägg, hela stekar med ben, kok-kött. 

Grillstyckning: Som ovan men med skivade stekar

Gourmetstyckning: Som ovan men urbenad entrecote samt urbenad stek, rostbiff och innanlår

Grovstyckning: Denna styckning innebär att lammet är delat i rygg, hals, ben och rev. Passar dig som vill stycka själv!

Du kan också köpa styckdetaljer från oss i mån av tillgång. Kontakta oss direkt i såfall: info@gangemad.se.

Beställningen är bindande.